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Maridagem do azeite de oliva extra virgem

A arte da maridagem do azeite de oliva representa todo um mundo por descubrir. Cada azeite de oliva extra virgen pode ser utilizado em diferentes preparações para experimentar as melhores combinações de azeite e comidas.

 

¿Quais variedades de azeites de oliva usar em cada preparação?

Um azeite para cada prato:


Arbequina - Azeite de intensidade suave

  • Desfrute cebiches, vegetais, saladas frescas ou cozidas.
  • Use como molho para todo tipo de carne branca, peixes e frutos do mar.
  • Desfrute todas as preparações de ovos, mexidos, fritos, etc.
  • Prove nas preparações doces (como substituto da manteiga).
  • Atreva-se a acrescentar azeite de oliva como calda no sorvete.

Frantoio - Azeite de Intensidade média

  • Potencie todo tipo de carnes vermelhas.
  • Utilize como base para guisados e cozidos.
  • Prove em verduras ou no wok.

Picual - Azeite de maior intensidade

  • Melhore os pratos preparados, dando maior personalidade aos alimentos.
  • Use para preparações cozidas, carnes brancas e vermelhas e peixes.
  • Destaque o sabor de todos os tipos de queijos e acompanhamentos.

 

Tips


Fritar com azeite de oliva


Tire proveito das frituras com azeite de oliva extra virgem chileno!

Siga esses conselhos:

 

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Frituras de melhor qualidade


Você sabia que fritar alimentos com um extra virgem, não perde suas qualidades nutricionais do azeite? O AOEV suporta maiores temperaturas, e por isso, conserva todo o aporte nutricional dos alimentos, inclusive aporta outros, como os conhecidos fenóis (antioxidantes naturais)

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Para a longevidade


O Grupo de investigação do Instituto Nutrição e Tecnologia dos Alimentos da Universidade de Granada, há demonstrado que mediante a ingestão de azeite de oliva pode alterar a composição da membrana da mitocôndria, fazendo com que seja mais resistente a agressão de radicais livres, criando no organismo, mais resistência ao envelhecimento.

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Protege


Acrescentar azeite de oliva extra virgem em qualquer comida, cria uma película protetora dentro do estômago que evita que o álcool se incorpore nas paredes do estômago, evitando o famoso mal estar.

 

 

 

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Receitas


Rolinhos de Lasanha


Quer aprender a preparar sua lasanha de uma forma diferente?

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Flan de Azeite de Oliva


Você já escutou falar sobre o Flan de Azeite de Oliva extra virgem?

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Trufas de chocolate


Se você gosta de receitas doces, essa é a ideal. E melhor ainda com todo o sabor do azeite de oliva extra virgem chileno.

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Cupcakes de limão e azeite de oliva


Uma deliciosa receita, ideal para complementar qualquer comida.

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